Comida sana con bistec
Guarniciones saludables para la cena de bistec
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Lleno de proteínas y nutrientes vitales como las vitaminas del grupo B y el hierro, el bistec ya no tiene el estigma de ser un plato principal poco saludable. Cocinados de forma saludable y servidos con un plato lleno de verduras, los filetes magros son una sabrosa fuente de proteínas. Para conseguir los platos más saludables, hay que centrarse en métodos de cocción que resalten el sabor natural de la carne y no añadan demasiada grasa ni demasiadas calorías.
La cocción a la parrilla permite cocinar los filetes rápidamente sin añadir grasa. Como se hace en el horno, se puede asar a la parrilla cuando el tiempo no permite asar. Ponga los filetes a temperatura ambiente hasta 30 minutos antes de cocinarlos y sazónelos con sal y pimienta. Precaliente la parrilla a 500 grados Fahrenheit. Asa durante 5 minutos por cada lado o hasta que la temperatura interna del filete alcance los 145 F. Para facilitar la limpieza, forra la bandeja de asar con papel de aluminio resistente.
Asar a la parrilla con gas sigue siendo una forma saludable de cocinar el bistec a pesar de los problemas de salud que conlleva asar al carbón. Los materiales cancerígenos presentes en el humo de la combustión del carbón pueden pasar a formar parte del bistec, por lo que el uso de una parrilla de gas ayuda a aliviar estas preocupaciones. Precaliente la parrilla antes de colocar los filetes. Los cortes magros, como el solomillo, pueden pegarse a la parrilla, así que píntelos ligeramente con aceite de oliva antes de asarlos. Cocine durante 5 minutos por cada lado, dándoles la vuelta una vez, como en la parrilla.
Bistec saludable para perder peso
Comer fuera es algo que la mayoría de nosotros probablemente hace con demasiada frecuencia. Aunque no hay nada malo en cenar en su restaurante favorito, convertirlo en un hábito frecuente puede dejar un agujero en su cartera y algunos kilos de más en el estómago.
Una cena de bistec en un asador puede ser una de esas cosas que transita hacia el territorio insalubre rápidamente, dependiendo de las porciones y los acompañamientos que las acompañen. Aquí tienes algunos consejos útiles para asegurarte de que no te excedes en el asador:
¿Sabías que una ración de filete es sólo de tres onzas? Eso es más o menos el tamaño de la palma de tu mano si tienes las manos de tamaño medio. La mayoría de los asadores quieren impresionar con el tamaño de sus porciones de filete, por lo que no es raro ver que el menú sólo indica porciones de seis onzas o más.
Si no ve un tamaño de ración pequeño en la lista, siempre puede pedir al camarero que le corte el filete a un tamaño que se ajuste a sus necesidades. Si opta por un corte más grande, es posible que acabe con más calorías y grasa de las que pretendía.
Recetas de filetes saludables culturismo
No tienes que esperar a una ocasión especial o ir a un asador para cenar un filete. Estas recetas rápidas y fáciles de bistec se preparan en 50 minutos o menos, por lo que puede pasar menos tiempo en la cocina (o rondando la parrilla) y más tiempo saboreando su receta de bistec saludable. Todos estos platos utilizan frutas y verduras frescas para que sean más saludables que los platos de los restaurantes.
Refresca tu próxima noche de bistec con sabores mediterráneos. Sazona tu filete con romero y sírvelo con col rizada fresca, tomates de uva y aceitunas verdes para llevar a casa el sabor del sur de Europa. Lo mejor de todo es que preparar esta saludable ensalada de bistec sólo requiere 30 minutos de esfuerzo.
Saborea el arco iris (el arco iris de los productos) con esta saludable receta de bistec de falda. Los fideos de remolacha de moda y terrosos acentúan la rúcula picante, las naranjas ácidas, las nueces saladas y el sabroso filete asado. En lugar de aderezo, estas vibrantes y saludables ensaladas de bistec se sirven mejor con una guarnición de chimichurri con perejil y orégano.
Esta receta de bistec saludable con salsa de vino tinto sabe como si viniera de un asador de lujo. La verdad es que puedes hacerla tú mismo en sólo 30 minutos. Para obtener el mejor sabor, construya su salsa sobre una base de champiñones frescos, cebollas perladas y ajo. A continuación, añada vino, caldo de carne y harina a la salsa para hacerla más espesa (casi como una salsa). Se raspará el plato para conseguir hasta la última gota.
Recetas saludables de bistec de cuadril
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Como su nombre indica, el menú se centra en hamburguesas (“steakburgers”) y batidos. Para seguir una dieta de proteínas magras y alimentos ricos en vitaminas, tendrás que visitar Steak ‘n Shake sólo de vez en cuando y estar atento a lo que pides cuando lo haces.
“Steak n’ Shake” utiliza ingredientes frescos, pero las opciones del menú pueden ser altas en calorías, sodio y grasas saturadas. Si quieres opciones más sanas, elige una hamburguesa básica y prueba una ensalada en lugar de patatas fritas para añadir fibra. Intenta que las demás comidas del día tengan menos calorías, sodio y grasas saturadas para equilibrar tu consumo diario”.
La mayoría de los platos del menú son muy calóricos y la mayoría incluyen gluten, lácteos y/o carne. Esto incluye una serie de hamburguesas con ingredientes como bacon y queso, docenas de sabores y tamaños de batidos y varias opciones de patatas fritas.
