Comida sana con carne
Recetas de carne picada
Contenidos
Este plato grita comida reconfortante, pero también es lo suficientemente impresionante como para servir a los invitados a la cena. Asegúrate de tener una baguette crujiente a mano, porque la salsa es simplemente maravillosa. (¿No te gusta el pan? También puedes servirlo con arroz o pasta).
Hemos rellenado pimientos de todas las formas que se nos ocurren -y si no nos crees, mira nuestras variedades de pimientos rellenos de queso y de pollo al parmesano- pero esta receta clásica sigue siendo nuestra favorita. Aquí los rellenamos con arroz con tomate y queso Monterey Jack rallado, pero puedes personalizarlos a tu gusto (y con lo que tengas en tu nevera). Consigue la receta de los Pimientos Rellenos Clásicos.
La fruta asada resalta su jugosa dulzura, y aunque siempre puedes optar por el dulce con tus melocotones asados, están igual de bien emparejados con este pollo al balsámico. La marinada es simple y ácida con un poco de dulzura. Sírvelo con una sencilla ensalada de farro para una cena de lo más fresca. Obtenga la receta del pollo a la parrilla con melocotón y balsámico.
Almuerzo saludable
Cualquier fuente de proteína puede ser buena para ti; son las otras cosas que ocurren en tu cocina (también conocidas como empanado y fritura) las que marcan la diferencia cuando se trata de controlar el peso y la salud a largo plazo. Dicho esto, estas selecciones del supermercado son algunos de los héroes desconocidos de la proteína magra que puedes añadir a tu cesta.
El solomillo es magro y sabroso: sólo 3 onzas contienen unos 25 gramos de proteínas. Dado que los cortes de primera categoría son menos grasos que otros cortes de carne de vacuno, conservarás el sabor sin sobrecargarte de grasas saturadas: Una ración contiene unos 3,5 gramos, mientras que la misma cantidad de T-bone o rib-eye tendrá más de 10 gramos.
La preparación del asado ayuda a maximizar el sabor sin depender de ingredientes añadidos, lo que significa que esta carne de ave ya limpia tiene menos sodio que las carnes frías o el pollo preparado con salsas, mezclas y aliños llenos de sal.
Todas las partes del pollo pueden formar parte de una dieta nutritiva – ¡a pesar de que todas las cosas que no son pechuga de pollo han tenido históricamente una mala reputación! De hecho, son las opciones menos saludables las que se dan cuando preparamos y servimos (ejem, el pollo frito, te estamos mirando) como las salsas altas en sodio, los empanados y los marinados. Los muslos contienen una mezcla nutritiva de ácidos grasos insaturados, además de vitaminas y minerales como el hierro.
Recetas de aperitivos saludables
Sí, ¡existen recetas saludables de carne de vacuno! Hemos mejorado clásicos como los sloppy joes y las hamburguesas y hemos renovado totalmente los tacos, e incluso tenemos un guiso de carne saludable que satisfará como la versión de la abuela. Además, cada receta de carne saludable tiene menos de 500 calorías, lo que significa que puedes conseguir mucho sabor y proteínas sin consumir toda tu cuota diaria de calorías.
La carne y las patatas se transforman en un plato de semana que no daña la cintura. Esta saludable receta de carne de vacuno es más baja en grasa y más rica en fibra que el habitual plato de carne y patatas. Los ingredientes clave para que esta comida sea mágica: paleta de ternera magra y boniatos ricos en fibra y vitaminas. También somos fans de los escasos 15 minutos de preparación, lo que hace que esta vistosa cena sea totalmente factible cualquier día de la semana.
Cuando se te antojen sabores similares a los de los adorados paquetes de pasta para hamburguesas, recurre a esta saludable idea para cenar carne. Este sencillo plato de carne y pasta se combina con alubias rojas en esta receta que contiene proteínas, fibra y sabor, todo ello traído por su sartén favorita. Y todo ello con muchos menos aditivos y mucho menos sodio.
Recetas con carne
Con estas comidas saludables para carnívoros, podrá comer una variedad de alimentos enteros y densos en nutrientes sin sacrificar el sabor o el placer. Tal vez acabas de hacer la transición a la dieta carnívora o a un estilo de vida basado en los animales, pero te encuentras echando de menos tus comidas reconfortantes favoritas: cosas como tortitas, gofres, pan, patatas fritas, pollo frito y pizza. Si esto le suena a usted, ¡está en el lugar correcto!
Los chicharrones hacen unas costras, unos panes y unos pasteles maravillosos. Por eso, la mayor parte de mis productos horneados contienen cortezas de cerdo. ¿No le gusta el cerdo? Desplácese hasta la sección de carne de vacuno para encontrar una versión de carne de vacuno del pan de sándwich carnívoro.
La carne de vacuno deshidratada da un crujido como el de las nueces en una barra de caramelo, el ghee lo mantiene todo unido y le da un sabor ligeramente dulce, y la sal lo remata. Todo ello en una deliciosa barrita.
Ashley Rothstein elabora sabrosas recetas a base de alimentos integrales de origen animal y llenos de grasa que incluyen una cantidad moderada de alimentos vegetales mínimamente tóxicos. Para solucionar sus propios problemas de salud, osciló entre las dietas carnívora, ceto y paleo durante algunos años. Después de experimentar y estudiar cada filosofía de dieta, aprendió que se siente mejor fusionando las tres y siguiendo una dieta basada en animales con alimentación restringida en el tiempo. Como glotona de corazón, le gusta canalizar su creatividad y crear comidas que sean saludables pero que también satisfagan su espíritu glotón interior.
