Lugares para comer sano cdmx

Restaurantes saludables ciudad de méxico

¡Hola amigos amantes de la comida y los viajes! Quería subir este post para ustedes porque 1. ¡muchos de ustedes lo han pedido! 2. Ya se me están olvidando los lugares a los que fuimos y en los que comimos, y los nombres sólo van a ser más difíciles de recordar a medida que pasa el tiempo, jaja.

Quiero enviar un recordatorio de que la mayoría de estos viajes no estamos viajando en busca de restaurantes de 3 y 4 estrellas. Y restaurantes con incluso una estrella, jaja. Buscamos comida vegana asequible y que podamos sentirnos bien comiendo. Desde el tema de la c. dif/celíaca, la comida es obviamente mucho más difícil. Cualquier pedacito de gluten me destruye, así que tengo que tener mucho cuidado donde como. Esto significa que ahora básicamente evito todas las panaderías, a menos que sean panaderías sin gluten, porque el riesgo de contaminación cruzada es demasiado alto. Afortunadamente hemos estado en algunas panaderías veganas sin gluten bastante impresionantes en el mundo. De nuevo, no es algo que hagamos regularmente, pero estamos muy agradecidos de tenerlo como una opción en la vida, especialmente en tiempos de viaje.

Por si no lo sabías, también tengo alergia al maíz. Desde que enfermé he intentado reducirlo drásticamente, pero comía maíz nixtamalizado de vez en cuando (tortillas chips). Pero desde que tuve un ataque celíaco importante por el maíz en Colombia, lo he evitado por completo. Esto es un reto para mí. Del gluten puedo vivir sin él. La pérdida de maíz me entristece jaja. Especialmente en México. El maíz es dios allí. Realmente lo es. No es un país para ir con alergia al maíz. Pero poco a poco, con el tiempo (quiero decir, estamos allí todo el tiempo), he sido capaz de trabajar mi camino alrededor de ella.

Ojo de agua ciudad de méxico

SearchLog in / Sign up¡Cómo ser vegano en la Ciudad de México! En primer lugar, la Ciudad de México es muy amigable con los veganos. Si tenías alguna duda sobre tu capacidad para disfrutar de la escena gastronómica en la CDMX como vegano, ¡espero que este post te tranquilice!(Para el contexto: Soy Julie, la fundadora de la aplicación Hackberry. Como alimentos integrales, a base de plantas ~80-90% del tiempo, pero me encanta disfrutar de la comida vegana procesada, la comida aceitosa de los restaurantes, y el extraño pedazo de mariscos/huevos de vez en cuando también!)Este viaje me hizo darme cuenta de cómo gran parte de mi comprensión culinaria de la comida “mexicana” se basó únicamente en Tex-Mex y / o comida mexicana SoCal (no es un golpe en cualquiera de ellos – ambos son grandes en sus propias maneras!) Pero estoy muy contento de haber tenido la oportunidad de sumergirme en la verdadera cocina mexicana durante este viaje.) En general, la comida mexicana es mucho más ligera en cuanto a carne y productos lácteos que la Tex-Mex a la que estaba acostumbrada en Estados Unidos. Las quesadillas, por ejemplo, vienen sin queso en México (tienes que pedirlo si lo quieres). Y la mayoría de los tacos y tostadas sólo llevan una pizca de cotija por encima (en lugar de los montones de queso fundido que estamos acostumbrados a ver en Estados Unidos). La carne era definitivamente una parte importante de la cocina, pero era taaaan fácil cambiar la carne por una opción vegetal. Además, no encontramos ni un solo restaurante o vendedor que cocinara con mantequilla (los lugares en los que comimos utilizaban principalmente aceite de canola y/o de maíz).

Restaurantes cerca de mí

Cuando se trata de hacer spinning en la Ciudad de México, todas las recomendaciones que recibí fueron unánimes; Siclo es el lugar al que hay que ir. Esta cadena es esencialmente el “SoulCycle latino”, con estudios no sólo en Centroamérica y Latinoamérica, sino también en España. El estudio no decepcionó, con una entrada absolutamente preciosa, verde, un personal amable y unas instalaciones increíbles. La clase fue dura pero increíble. Prepárate para escuchar música latina y entrar directamente en el ambiente mexicano.  PRECIO: MXN$ 200 (equivalente: 9,70 euros, 10,52 USD)NOTA: Proporcionan zapatillas de spinning, toallas, duchas y productos de ducha pero no secadores de peloSersanaGuadalajara 93, Roma Norte, Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México

Un estudio bastante simple pero amigable, con diferentes tipos de clases funcionales desde SWEAT hasta TONE. Hice una clase de SWEAT que era una mezcla de resistencia ligera y cardio. Mi parte favorita fue la fluidez con la que se desarrolló toda la clase. Dudo que fuera sólo mi instructor o sólo esa clase, debe ser una cosa latina.  También tienen una cafetería saludable (Seven Buddhas: ver abajo) que lo convierte en el lugar perfecto para un entrenamiento matutino y un café. PRECIO: Oferta introductoria de 200 MXN (equivalente a 9,70 euros, 10,52 USD) NOTA: Proporcionan toallas, duchas y productos para la ducha, pero no secadores de pelo JC Chavanez Av. Horacio 428, Polanco V Secc, Miguel Hidalgo, 11560 Ciudad de México

Comida sana condesa

I cAno¿Buscas los mejores lugares para comer en la Ciudad de México? No busques más. Mi guía de comida de la Ciudad de México es tu guía para todos los mejores lugares para comer en la Ciudad de México. Esto significa todos los mejores tacos, tostadas y quesadillas que la CDMX tiene para ofrecer. Cubriré una gama de restaurantes finos, comida callejera, postres y cócteles – ¡simplemente los mejores lugares para comer si sólo tienes tres días en la Ciudad de México!

Normalmente evito los lugares más elegantes cuando viajo, pero ¡mierda, Contramar es increíble! Los restaurantes de la Ciudad de México son algunos de los mejores del mundo, y este es realmente el mejor de los mejores. En serio, uno de los mejores lugares para comer en la Ciudad de México, si no el mejor.

Vinimos a Azul después de que nos lo recomendara un colega bloguero de viajes y definitivamente no nos decepcionó. La decoración tradicional mexicana y la presentación de la comida son perfectas, sin mencionar que la comida en sí es increíble. El restaurante es conocido por su mole, así que recomiendo añadir un poco a tu pedido. Llegamos justo cuando abren a la 1pm y pudimos conseguir una mesa, sin embargo recomiendo hacer una reservación con anticipación.